فرایندهای اسانس گیری از گیاهان دارویی

پروژه رشته صنایع غذایی، مقدمه: معلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی کارخانه آرد گندم

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه آرد گندم، مقدمه: فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی شركت فرآورده‌هاي گوشتي آمل (كاله)

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در شركت فرآورده‌هاي گوشتي آمل (كاله)، بخشی از متن: تاريخچه سوسيس و كالباس در ايران در ايران اولين بار توليد سوسيس و كالباس حدود سال 1300 شمسي و توسط مهاجرين لهستاني انجام شد. كلمة‌ كالباس از زبان لهستاني گرفته شده است. اما بصورت كارخانه‌اي در سال 1982 ميلادي ..

قیمت : 25,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی محصولات لبنی

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه محصولات لبنی می ماس، بخشی از متن: شیر ماده غذایی با ارزشی است که از بدو تولد انسان مورد استفاده قرار گرفته است ودر تغذیه کودکان غذایی کامل و برای بزرگسالان دارای نقش مهم و اساسی است .در بین انواع غذاهای مصرفی روزانه شیر متعادل ترین ترکیبات را دارد ..

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، تولید بیسکوییت و آدامس (شرکت پارس مینو)

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، تولید بیسکوئیت و آدامس در شرکت صنعتی پارس مینو، تاریخچه کارخانه: شرکت صنعتی پارس مینو در سال 1338 تاسیس و با ایجاد فضای کارخانجات خود در محل کیلومتر 10 جاده مخصوص کرج در خلال 49 سال حیات صنعتی و از ابتدای فعالیت، نقش محوری و پیشتاز را در تولید انواع بیسکوییت..

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، تولید نوشابه گازدار

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه تولید نوشابه گازدار، قسمتی از متن: افزودنيهاي به کار برده شده در نوشابه‌ها بعد از آب عبارتند از: قند يا شيرين‌کننده‌ها، مواد طعم دهنده، رنگ‌ها ، اسيدها ، نگهدارنده ها و ايندريد کربنيک که در اينجا به ترتيب توضيحاتي درباره هر يک مي آوريم ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقيق پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی

مقدمه: فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر پس چرخ، آب، روغن کره، کازئین ، کازئیناتها، دیگر ترکیبات لبنی، روغن نباتی، ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقيق سموم مواد غذايي

بخشی از متن: انواعی از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی به وسیله گیاهان جذب شده و در قسمت‌های خوراکی گیاه ذخیره می‌شود. آیا تا به حال میوه‌ای خورده‌اید که مزه‌اش به نظرتان تلخ و غیرطبیعی بوده باشد؟ آیا شده است که سیبی را گاز بزنید و پس از خوردن، طعم موادشیمیایی را روی زبان‌تان حس کنید؟ اگر ...

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقيق دوغ كره در تهيه نوشيدنيهاي تخميري

چكيده دوغ كره محصول جانبي فرآيند كره زني است كه به دو صورت شيرين و ترش وجود دارد كه از نظر ارزش غذايي و تركيب شيميايي، واجد كليه مواد جامد شير به استثناء چربي مي باشد. دراين تحقيق سعي برآن است كه از دوغ كره، در تهيه نوشيدنيهاي تخميري استفاده گردد بنابر تحقيقات دانشمندان و محققين كشورهاي پيشرفته، خصو

قیمت : 35,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل